한국 요리

콩국수

Kongguksu

콩국수는 콩을 갈아 만든 국물에 국수를 넣어 만든 시원하고 담백한 면 요리입니다. 조선시대 문헌 기록이 남아있을 만큼 한반도 전역에서 즐겨온 전통 음식입니다. 1인분(약 600g) 기준 열량은 450-550 kcal이며, 탄수화물 45g, 단백질 22g, 지방 18g을 포함하고 있습니다. 주로 소금으로 간을 맞추며, 된장, 간장, 고춧가루, 오이, 계란 노른자 등을 곁들여 고소한 맛을 즐깁니다. 조리 시간은 보통 30-40분 정도 소요되며, 여름철 대표적인 별미로 인기가 높습니다.

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