한국 요리

아귀찜

Agu-jim

아귀찜은 아귀라는 생선의 살을 주재료로 하여 고추장, 간장, 마늘 등을 넣은 매콤한 양념으로 버무려 쪄낸 한국의 대표적인 메인 요리입니다. 경상남도 마산 지역에서 유래한 것으로 잘 알려져 있습니다. 맛의 특징은 매콤하면서도 고소하고, 끝맛에 약간의 달콤함이 어우러져 입맛을 돋우는 것이 특징입니다. 1인분(300g) 기준 평균 칼로리는 약 350-450kcal 정도이며, 조리 시간은 약 1시간에서 1시간 30분 정도 소요됩니다. 아귀의 쫄깃한 식감과 매콤한 양념이 조화를 이루어 밥과 함께 즐기기에 매우 훌륭한 요리입니다.

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