한국 요리

탕수육

Sweet and Sour Pork

탕수육은 돼지고기를 얇게 저며 밀가루 반죽을 입혀 튀겨낸 후, 달콤하고 고소한 소스를 곁들여 먹는 한국의 대표적인 튀김 요리입니다. 중국 산둥 지방 요리에서 유래하였으나, 한국의 인천 차이나타운과 초기 화교 식당들을 거치며 한국식으로 독자적으로 발전하였습니다. 주재료는 돼지고기, 밀가루 반죽, 채소이며, 달콤한 소스가 특징입니다. 250g 기준 약 600kcal의 열량을 가지며, 바삭하고 달콤하며 고소한 맛의 조화가 일품입니다. 주로 가족 모임이나 친구들과의 식사 메뉴로 사랑받는 대중적인 음식입니다.

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