🍽️ 用餐 文化基础
在韩国餐厅用餐的须知： Banchan (반찬) — 小菜 — 每份餐点均免费附赠，并可根据需求免费续添。水和筷子通常需在自助区自行取用。结账时请前往柜台，而非在餐桌上结账。
✅ 建议做法
- 用餐前 说一句 "잘 먹겠습니다"
- (jal meok-gesseum-ni-da) 如需续添小菜，请说 "더 주세요"
- (deo ju-se-yo)
- 长辈递给您食物或饮料时，请使用双手接取
- 在正式场合，请等待长辈先动筷
- 分享菜肴 — 韩国饮食具有共享性质
用餐结束后将托盘/桌面恢复原状（许多自助餐厅的要求）
- ❌ 禁忌
- 切勿将筷子垂直插在米饭中（象征祭祀仪式）
- 不要自斟自饮 — 应为他人斟酒/倒水，并让他人为您斟酒/倒水
- 留下大额小费（请参阅第5阶段 — 无需小费）
- Touch food with your hands unnecessarily
- 不要像在西方那样等待“买单”——请在柜台结账
💡 点餐小贴士
大多数餐厅在门口都备有图片菜单或塑料食物模型。只需指着食物并用手指表示数量即可。许多简餐店使用桌面呼叫器或通过大声呼喊“여기요!”（yeo-gi-yo = 打扰一下/服务员！）来引起服务员的注意。在较新的餐厅，可以通过桌上的二维码进行点餐。
📱 自助点餐机 (Kiosk) 点餐指南
超过50%的快餐店、连锁简餐店以及许多传统餐厅现在都使用自助点餐机。
Lotteria、McDonald's、Burger King、Isaac Toast、Gimbap Cheonguk、Hanchu Chicken — 均以自助点餐机为主。
自助点餐机操作步骤
- 语言选择： 寻找 한/ENG/日/中 旗帜图标 — 点击右上角的 ENG
- 堂食 / 外带： 매장 = 堂食 · 포장 = 外带
- 浏览分类，添加商品，选择选项（辣度等）
- 支付方式： 信用卡（感应/芯片）或 T-money · 大多数地方也接受现金
- 请取好小票 — 您的订单号会被叫到或显示在屏幕上
💡 没有英文选项怎么办？
Google Translate 的相机模式可以用于自助点餐机屏幕。对准手机摄像头，选择“即时”模式 — 它会实时在韩文文本上覆盖英文翻译。
🌿 饮食 限制
素食与纯素食
传统韩国料理高度依赖肉类高汤和发酵海鲜（如 kimchi 中的새우젓 虾酱、高汤中的鳀鱼）。纯素食选项需要专门寻找：
- 寺庙料理餐厅 (사찰음식) — 佛教料理，不含肉类或辛辣蔬菜
- Osegyehyang (오세계향)，位于仁寺洞 — 知名的纯素餐厅
- HappyCow App — 众包素食/蛋奶素地图（韩国拥有300多个地点列表）
- 常用句： "채식 메뉴 있어요?" (chae-sik me-nyu i-sseo-yo?) = 请问有素食菜单吗？
- CU/GS25 便利店：备有标有素食标识的三色饭团和沙拉
清真 (Halal)
- KMRA 认证餐厅 — 韩国穆斯林联合会认证；详情请查看 kmf.or.kr
- 梨泰院地区 — 首尔中央清真寺附近清真餐厅最集中的区域
- 在梨泰院/麻浦可以吃到清真韩式烤肉、清真炸鸡和清真拉面
- CU 便利店也售卖部分带有清真标识的产品
- Ask: "할랄 인증 받았어요?" = Is this halal-certified?
过敏相关用语
- 我对坚果过敏： "견과류 알레르기 있어요" (gyeon-gwa-ryu al-le-ru-gi i-sseo-yo)
- 请不要放贝类/海鲜： "해산물 빼주세요" (hae-san-mul ppae-ju-se-yo)
- 不要猪肉： "돼지고기 빼주세요" (dwae-ji-go-gi ppae-ju-se-yo)
- 无麸质 (Gluten-free)： "글루텐 프리" — 并非所有人都能理解；建议携带书面提示卡
- ⚠️ 餐厅对交叉污染的意识较低 — 请清晰地沟通过敏严重程度
🛵 美食 外卖 App
Coupang Eats (쿠팡이츠)
- 对外国人最友好的界面
- 提供英文选项
- 支持国际信用卡
- 平均送达时间 30–40 分钟
- 经常有免运费优惠活动
Baemin (배달의민족)
- Largest Korean delivery platform
- 仅限韩语 —— 请使用 Papago 进行操作
- 注册需要韩国手机号
- 餐厅种类比 Coupang 更丰富
- Baemin 1 = 高级极速配送
💡 酒店外卖小贴士
外卖员通常无法进入大堂。请在配送备注中使用酒店地址 + “lobby”，或在门口与骑手见面。请写： "로비 앞 부탁드립니다" (ro-bi ap bu-tak deu-rim-ni-da) = 请送到大堂门口。
🏪 便利店 省钱/实用攻略
韩国便利店 (CU, GS25, 7-Eleven, Emart24) 本身就是一种饮食文化。
24/7 全天候营业。提供热食、自助咖啡、微波炉 + 热水站、店内用餐区。
🍙 必尝美食
- 三角饭团 (삼각김밥) — ₩1,200–1,800。有金枪鱼蛋黄酱、烤肉、午餐肉等口味
- Dosirak (도시락) — 便当盒，店内有微波炉，₩3,500–5,000
- Ramyeon — 可在自助热水站煮食，₩1,300–2,000
- 新鲜三明治 & 御饭团 — 每日补货 2–3 次
- 炸玉米热狗 (핫도그) — 含芝士或裹薯条口味，₩1,500–3,000
- 1+1 / 2+1 优惠 — 买一送一，会有贴纸特别标注
☕ 饮品及更多
- 咖啡馆品质咖啡 — 大多数 GS25/CU 均配有浓缩咖啡机，₩1,500–2,500
- CU Heyroo App — 支持预订、无需等待取货、专属折扣
- 烧酒 + 啤酒组合 — 在用餐桌上DIY属于你的 폭탄주 (炸弹酒)
- 香蕉牛奶、Melona 冰棒 — 值得尝试的韩国经典
- 打印机 & ATM — 大多数门店店内均设有
🥩 必吃推荐 菜品
| 菜品名称 | 菜品介绍 | 价格区间 | 推荐去处 |
|---|---|---|---|
| 삼겹살 (Samgyeopsal) | 烤五花肉，在桌边自行烧烤 | 每人 ₩15,000–25,000 | 任何韩式烤肉店 |
| 비빔밥 (Bibimbap) | 拌饭，含有蔬菜、鸡蛋和고추장 (韩式辣酱) | ₩10,000–15,000 | 全州风味最为正宗 |
| 김치찌개 (Kimchi Jjigae) | 猪肉/豆腐泡菜汤 | ₩8–12k | Any local restaurant (식당) |
| 떡볶이 (Tteokbokki) | 红酱味辣味年糕 | ₩3–5k | 街边小吃摊、便利店 |
| 치킨 (Korean Fried Chicken) | 双重油炸，口感酥脆，有酱油味或辣味可选 | ₩18–25k/整份 | BBQ Chicken, Kyochon, Nene |
| 냉면 (Naengmyeon) | 冷荞麦面，夏季首选 | ₩10–15k | 平壤冷面专门店 |
| 순두부찌개 (Sundubu) | 嫩豆腐汤，口感辛辣，顶部配有生鸡蛋 | ₩8–12k | Soon Tofu House 连锁店 |
| 곱창 (Gopchang) | 烤肠 —— 勇于尝试者的必吃美食 | ₩20–30k | 首尔麻浦、新堂一带 |
| 설렁탕 (Seolleongtang) | 浓郁牛骨汤，解酒神器 | ₩10–15k | Sinseollo 或任何 설렁탕 专门店 |
| 해물파전 (Seafood Pajeon) | 海鲜葱饼，搭配马格利 (makgeolli) 最佳 | ₩10–15k | 广藏市场 |
平价街头小吃
🏪 广藏市场
- 绿豆饼 (Bindaetteok) ₩3k
- 麻药紫菜包饭 (Mayak Gimbap) (35个 ₩3k)
- 生牛肉 bibimbap (yukhoe)
- 最佳游览时间：傍晚，室内摊位
🛒 南大门市场
- 韩式鱼饼 (어묵) ₩500–1,000
- 糖饼 (Hotteok) ₩1,000
- 炸鸡块 (Dak Gangjeong) ₩5k
- 傍晚左右关门 —— 建议尽早前往
🌃 明洞街
- 旋风土豆 ₩4,000
- 龙虾串 (游客热门款)
- 鸡蛋吐司 (계란토스트) ₩2,500
- 最佳游览时间：夜晚 —— 更多摊位营业中
☕ 咖啡馆 咖啡文化
韩国拥有全球最高的咖啡馆密度之一。首尔拥有 17,000+ 家咖啡馆 — 其中许多是主题咖啡馆、精品咖啡店或网红打卡店。美式咖啡均价：₩4,000–6,000。
热门连锁店 (平价)
- Mega Coffee / Compose — 美式咖啡 ₩1,500–2,500
- Ediya, Paik's Coffee — ₩2,500–3,500
- Starbucks — 值得尝试的韩国限定菜单
- CU/GS25 咖啡机 — ₩1,500 意式浓缩咖啡
独特的咖啡馆体验
- 猫咪 / 狗狗咖啡馆 — 弘大、仁寺洞地区
- 刨冰 (빙수) 咖啡馆 — 刨冰 ₩8,000 起
- 传统茶馆 (찻집) — 仁寺洞 Ssamziegil
- Dalgona 咖啡馆 — 奶油咖啡的起源 (推荐在弘大尝试)